blue corn, or blue maize(青いトウモロコシ)にメタボに対する健康上の効能があるみたいです。クルクミンに効能がないとやった後で、こういう事を書くのもあれですが、少なくともネズミを使った実験では青とうもろこしはメタボに効果的だったようです。
日本では紫トウモロコシ(purple corn)が脚光を浴びていますが、青トウモロコシにも何らかの健康上の効果があるみたいな感じです。あくまでもネズミ実験の結果ですが。
青トウモロコシはメタボにいい
New study examines the health benefits of blue corn
A new study shows that a rat model of metabolic syndrome fed a high-sugar and high-cholesterol diet and given blue maize extract showed significant improvement in systolic blood pressure, high density lipoprotein (HDL) cholesterol, and triglyceride levels compared to those not given the extract. The natural antioxidants present in blue maize may help protect against metabolic syndrome, cardiovascular disease, diabetes, and cancer, raising interest in using blue maize as a component of functional foods and nutraceuticals, according to an article published in Journal of Medicinal Food, a peer-reviewed journal from Mary Ann Liebert, Inc., publishers. The article is available free on the Journal of Medicinal Food/a> website until February 13, 2017.
「新しい研究が、糖分の多い高コレステロールな食事を給餌し青トウモロコシ抽出物を投与したメタボリック症候群のラットモデルが、収縮期血圧(最大血圧)、善玉コレステロール、トリグリセリドレベルが、抽出物を投与されていないモデルと比べ、著しく改善されたことを明らかにしました。青いトウモロコシ中の天然酸化防止剤が、代謝症候群、心疾患、糖尿病、ガンを予防するための助けになるかもしれないことが、機能性食品や栄養補助食品の成分として青トウモロコシを使うことへの関心を集めていると、査読審査付き専門誌のJournal of Medicinal Foodに掲載された論文に記載されています。」
“Blue Maize Extract Improves Blood Pressure, Lipid Profiles and Adipose Tissue on High-Sucrose Diet-Induced Metabolic Syndrome in Rats,”
論文では、青トウモロコシを投与されたメタボネズミが、青トウモロコシを投与されていないネズミと比べ、腹部のぜい肉のつきが少なかったことも指摘しています。
”抗肥満食品原料は、常に需要があり、今回の研究が、肥満症のコントロールにおける青トウモロコシの重要性を明らかにしているだけではなく、肥満発生におけるコレステロールの潜在的な役割も同時に明らかにしてくれています。”と、Journal of Medicinal Foodの編集主幹でフロリダ病院心臓血管科学科チェアマン、セントラルフロリダ大学医学部暫定副学部長のサンパス・パルタサラティ博士が言っています。
青トウモロコシが肥満やメタボにいいらしく、少なくともネズミを使った実験ではそれが証明されています。紫トウモロコシだけではなく、今後は青トウモロコシにも注目が集まるかもしれません。同じものかどうなのかは分かりませんが、さすがに、紫と青は混同しないでしょう。青はグリーンという事はあっても、紫と言うのは聞いた事がありません。
青トウモロコシエキスが将来的にサプリとして売り出されるかもしれないようなことも書かれているので、昨今の世界的なスーパーフードブームによって、あっという間に火が付く可能性があり、今や先進国病と言われている肥満撲滅の切り札になりそうですが、今回のネズミを使った研究結果は人間にも当てはまるとは言えないので、何とも言えません。