天然抗がん剤、赤玉ねぎには超強力な抗癌作用があるらしい

赤玉ねぎには抗癌作用があるみたいです。オンタリオ産玉ねぎが、どれくらい効果的に癌細胞を破壊できるのかを調査するための初めての研究で、ゲルフ大学の研究者達は、全ての玉ねぎが同じように作られているわけではないことを発見しています。研究者達は、オンタリオ産の5種類の玉ねぎをテストし、ルビーリング玉ねぎ種が群を抜いている事を発見しています。

フラボノイドの一種ケルセチン

Red onions pack a cancer-fighting punch, study reveals

Onions as a superfood are still not well known. But they contain one of the highest concentrations of quercetin, a type of flavonoid, and Ontario onions boasts particularly high levels of the compound compared to some parts of the world.

スーパーフード(超健康食品)としての玉ねぎは、未だによくは知られていませんが、フラボノイドの一種のケルセチン含有量が最も高い食品の1つで、オンタリオ産玉ねぎは、世界の他のいくつかの地域産の玉ねぎ達と比較した場合、特にその含有量が高いことが分かっています。

アントシアニン

The Guelph study revealed that the red onion not only has high levels of quercetin, but also high amounts of anthocyanin, which enriches the scavenging properties of quercetin molecules, said Murayyan, study’s lead author.

ゲルフ大学の研究が、赤玉ねぎが、ケルセチン含有量が高いだけではなく、ケルセチン分子の掃除作用を高めるアントシアニン含有量も高いことを明らかにしています。

“Anthocyanin is instrumental in providing colour to fruits and vegetables so it makes sense that the red onions, which are darkest in colour, would have the most cancer-fighting power.”

”アントシアニンは、果物や野菜に色を付けていて、なので、色が最も濃い赤玉ねぎが、最も高い抗癌作用を持っていることも頷けます。”

ケルセチンと大腸癌細胞

Food Research International誌に最近掲載された本研究の中で、研究者達は、大腸癌細胞を5種類の玉ねぎから抽出したケルセチンと直接接触させています。

”我々は、玉ねぎが、がん細胞を破壊するのに長けていることを発見しました。玉ねぎは、がん細胞に細胞死を誘導する経路を活性化し、がん細胞にとって不快な環境を作り出す事で、がん細胞間のコミュニケーションを阻害して、細胞増殖を抑制します。”

“The next step will be to test the vegetable’s cancer-fighting powers in human trials,” said Murayyan.

次は臨床試験で玉ねぎの抗癌力をテストすることですと、Murayyan氏は語った。

抗がん剤としての玉ねぎ

While we can currently include this superfood in salads and on burgers as a preventative measure, the researchers expect onion extract will eventually be added to food products such as juice or baked goods and be sold in pill form as a type of natural cancer treatment.

我々は、現在、このスーパーフードを、癌予防策として、サラダやハンバーガーに混ぜる事ができますが、研究者達は、玉ねぎエキスが、最終的に、ジュースや焼き菓子などの食品に添加されたり、自然の癌治療の一種として、経口薬の形で売られる事を期待しています。

玉ねぎががん予防や、抗癌剤として使われることができるみたいです。あくまでも、抗癌作用が強力な、赤玉ねぎに関した話ではあるようですが、果物にしても野菜にしても、色が濃い物を食べた方が健康には良いみたいです。赤玉ねぎはサラダにして食べるのがいいみたいです。