人は食うにも困るようになると精神が徐々にやられていく

food insecurityという言葉がある。食糧不足という意味だが、日本の多くの世帯がこの食料不足に陥っている。この記事”Pressure on food budgets linked to poor mental health for at least 100,000 Danish households“に以下の一節がある。

A major study at the University of Copenhagen study reports that food quality is affected when people’s food budgets are constrained, as per the definition of insecure or very insecure access to food used in international research. People who experience food insecurity also have a lower quality of life and experience poorer psychological well-being.

「コペンハーゲン大学による大規模調査が、人々の食費が抑えられると、国際研究で用いられている食糧不足の定義が示す通り、食料品質に影響を及ぼすことを報告している。また、食料不足を経験する人々は、そうでない人に比べて生活の質が低く、精神的幸福感が乏しい。」

ここでいう食糧不足とは、以下のように定義されている。

Insecure and very insecure access to food is often defined as “non-existent or uncertain access to obtaining or eating enough food of an acceptable quality under socially acceptable circumstances.”

「食料不足は、社会的許容環境下で許容品質の食料を十分に獲得もしくは摂取する手段が全く存在しないか不確かである事としばしば定義される。」

日本における食糧不足とは、国の無策により生活保護以下の生活を強いられているワープア世帯や国民年金受給世帯がそれに当たるだろう。昨今の政府・日銀による富の逆再配分によって、経済格差は拡大の一途を続け、多くの一般庶民の生活は困窮し、食糧不足に陥らないために、ほとんどの庶民は食品の質を落とさざるを得なくなっている。つまり、発癌性物質の懸念がある中国産の食料品や、農薬・除草剤まみれの飼料と成長ホルモンや抗生物質を与えられた劣悪な環境で育った肉を食べないと生活が成り立たなくなっているということだ。野菜や果物は高価なので、そういった体に良い食料品の購入をスキップし、安いジャンクフードを買う低所得者層が多いはずだ。健全な精神は健全な食に宿ると言われるように、粗末な食事ばかり摂っていると人間は精神がやられ、やがては犯罪にまで手を染めてしまうようになる。You are what you eat. (食は人なり)とはよく言ったものである。

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