亜鉛不足は(特に高齢者に)危険で、亜鉛サプリが食道がん細胞の拡散を有意に抑制することができ、食道がんに対する予防効果があることを、テキサス大学アーリントン校の研究者によって共同執筆されてる新しい研究が示唆しています。過去の研究が、亜鉛が人の健康維持には必須で、食道を癌から保護してくれることを示していますが、亜鉛が食道癌を予防可能な理由についてはまだ完全には分かっていません。今回の研究の中で、UTA看護・ヘルスイノベーション学部看護学科准教授で、食道癌研究の第一人者のズイ・パン氏率いるチームは、亜鉛が、正常な食道上皮細胞ではなく、選択的に癌細胞の増殖に歯止めを掛けることを発見しています。今回の彼等の研究結果は、今月号のThe FASEB Journalに掲載されました。
食道癌は危険な癌
UTA study says zinc can halt the growth of cancer cells
Esophageal cancer is the sixth leading cause of human cancer deaths around the world, according to the National Cancer Institute. The institute estimates that there were almost 16,000 esophageal cancer deaths in the United States in 2016. The average five-year survival rate is less than 20 percent.
国立がん研究所によると、食道癌は、世界のがん死亡原因の第6位で、同研究所は、2016年、米国でほぼ16000人の食道癌死を推計しています。食道癌の平均5年生存率は20％未満です。
亜鉛不足が食道癌の原因の1つ
“Zinc deficiency has been found in many cancer patients,” said Pan, whose study was funded in part by a research grant from the National Institutes of Health – National Cancer Insitute. “Both clinical data and animal studies have shown that this mineral is very important for overall body health and for cancer prevention.”
”多くのがん患者に亜鉛欠乏症が見られます。”と、自身の研究を、一部、国立衛生研究所、国立癌研究所からの研究助成金によって資金供給されているパン氏は言います。”臨床上のデータと動物実験の両方が、このミネラルが、総合的な体の健康と癌予防に必須である事を示しています。”
亜鉛は人体に重要
Zinc is an important element in many proteins and many enzymes and the absence of zinc makes it impossible for cells to function, she added.
亜鉛は、多くのタンパク質と酵素の重要な成分で、亜鉛の欠乏が、細胞が正常に機能することを不可能にしてしまうと、彼女は付け加えています。
亜鉛とカルシウムのクロストーク
“But previously we didn’t know why the same physiological concentrations of zinc inhibit cancer cell growth but not normal cells. Our study, for the first time to our knowledge, reveals that zinc impedes overactive calcium signals in cancer cells, which is absent in normal cells, and thus zinc selectively inhibits cancer cell growth.” said Pan. “It now appears that zinc and calcium can have a cross talk, meaning that they can be linked.”
”しかし、何故、同じ生理的濃度の亜鉛が、正常細胞ではなく、がん細胞増殖を抑制するのか、私達はこれまで知りませんでした。私達の研究が、私の知る限りでは今回初めて、亜鉛が、正常細胞には存在しない、過剰なカルシウム信号を、がん細胞において遮断することで、選択的にがん細胞増殖を抑制していることを明らかにしています。カルシウムと亜鉛が、それらが、リンク可能であることを意味する、クロストークを持つことができるように思えます。”と、パン氏は言います。
亜鉛摂取が食道癌予防
An insufficient amount of zinc can lead to the development of cancers and other diseases, Pan said.
亜鉛不足が、がんや他の疾患の発症原因になると、パン氏は言いました。
Zinc enriched foods include spinach, flax seeds, beef, pumpkin seeds and seafood like shrimp and oysters.
亜鉛を補強してくれる食品には、ほうれん草、亜麻仁、牛肉、かぼちゃの種、エビやカキのような海産物などが含まれます。
エビと牡蠣のグラタン、亜麻仁油とオリーブ油を使った牛肉のカルパッチョ、ほうれん草のおひたしなんかを食べればいいのかもしれませんが、亜鉛サプリ摂取が手っ取り早いと言えます。